Box per Lesso
25,00€
In questo box troverai tutto l’occorrente per preparare un ottimo lesso da mangiare.
Contenuto box: carota, cipolla, sedano, 1/2 kg cappone circa, 600 gr circa muscolo, 300 gr circa doppione o punta di petto.
Descrizione
All’interno del box trovi tutti gli ingredienti per il tuo lesso: carne e verdure.
Per alcune famiglie il lesso fa parte dei piatti della tradizione da mangiare alla domenica o in alcuni giorni di festa. Viene proposto anche alla carta in alcuni ristoranti tradizionali.
INGREDIENTI:
Carota, cipolla, sedano, cappone, muscolo e doppione di manzo.
I Consigli della Dani
Ci sono varie scuole di pensiero per la preprazione di un buon bollito.
L’ingrediente principale è niente di meno che IL TEMPO: ne serve tanto per cuocere un lesso lentamente. Non deve bollire ma fremere.
Come si cucina?
Far cuocere la carne per circa un’ora, ricordando di schiumare frequentemente il brodo. Solo dopo mettere le verdure e far cuocere per altre 2 h insieme alla carne. Utlizzare il brodo per altri piatti e servire la carne con salse a piacimento come ad esempio la salsa verde di prezzemolo.
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