Tortellini
10,00€ – 38,00€
Il formato di pasta emiliana per eccellenza. La leggenda racconta che è ispirato all’ombelico di Venere. I nostri tortellini sono rigorosamente fatti a mano dalle nostre sfogline.
Descrizione
Per chi è cresciuto in Emilia il tortellino non è solo un formato di pasta, ma è un piatto che suscita ricordi ed emozioni. Rimanda inevitabilmente alle domeniche in famiglia intorno al tagliere: qualcuno tira la sfoglia, qualcuno mette il pesto (e qualcuno lo mangia) e più precisi chiudono i tortellini. Immancabilmente c’è chi ne ruba uno prima di metterli a seccare. Il tortellino è sinonomo di festa, di famiglia!
INGREDIENTI:
Pasta: uova, farina.
Ripieno: carne di maiale, carne di vitello, carne di pollo, mortadella, prosciutto crudo, burro, olio, aromi, noce moscata e sale.
I Consigli della Dani
Il modo migliore per gustarli?
Assolutamente in brodo! Ma se proprio sei goloso un piatto di tortellini in crema di formaggio tipico emiliano ci sta sempre bene!
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