I Consigli della Dani

Miglior modo per gustarli?

Questi tortelli dal ripieno particolare sono ottimi da abbinare a un sugo di salsiccia, oppure a una cremosa fonduta di formaggio tipico emiliano con speck croccante. Il radicchio si sposa bene anche con formaggi dal gusto più deciso come il taleggio o il gorgonzola. Da provare anche la versione con il pesto di noci!

Metodo di cottura: essendo precotti sono sufficienti pochissimi minuti in acqua salata e bollente, termina la cottura in padella con il condimento ricordandoti di aggiungere sempre un po’ di acqua di cottura.