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Tagliolini da Brodo

1,50

I tagliolini sono un formato di pasta all’uovo. La larghezza del taglio li pone tra i più sottili capellini e le più larghe tagliatelle.

1 nido corrisponde a una porzione.

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COD: 110 Categoria: Tag:

Descrizione

I tagliolini, detti anche capelli d’angelo, sono un formato di pasta che si presta a varie ricette. La nonna li ha sempre fatti in brodo con tantissimo parmigiano, ma scommetto che tutti li hanno mangiati con il salmone e la panna .

 

INGREDIENTI:

farina, uova

Informazioni aggiuntive

Porzione da:

I Consigli della Dani

Miglior modo per gustarli?

La mia ricetta preferita dei tagliolini è assolutamente con il TARTUFO BIANCO! Il segreto è cuocere i tagliolini nel brodo e poi tirarli con il burro aromatizzato al tartufo. Quando ottieni una bella cremina che avvolge la pasta impiatta e scaglia il tartufo,s ono una vera libidine!

 

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