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Tagliolini da Brodo
1,50€
I tagliolini sono un formato di pasta all’uovo. La larghezza del taglio li pone tra i più sottili capellini e le più larghe tagliatelle.
1 nido corrisponde a una porzione.
Descrizione
I tagliolini, detti anche capelli d’angelo, sono un formato di pasta che si presta a varie ricette. La nonna li ha sempre fatti in brodo con tantissimo formaggio tipico emiliano, ma scommetto che tutti li hanno mangiati con il salmone e la panna.
INGREDIENTI:
farina, uova
Informazioni aggiuntive
| Porzione da: |
|---|
I Consigli della Dani
Miglior modo per gustarli?
La mia ricetta preferita dei tagliolini è assolutamente con il TARTUFO BIANCO! Il segreto è cuocere i tagliolini nel brodo e poi tirarli con il burro aromatizzato al tartufo. Quando ottieni una bella cremina che avvolge la pasta impiatta e scaglia il tartufo,s ono una vera libidine!
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