Stinco di Maiale
6,00€
Stinco di maiale da cuocere. La parte relativa all’arto posteriore del suino. Molto saporito e assolutamente non stopposo.
Porzione: 700gr circa di stinco di maiale.
Descrizione
Lo stinco di maiale è il pezzo che corrisponde all’arto posteriore nell’animale. Viene spesso preparato arrosto o in casseruola. Richiede un processo di cottura delicato e lungo (circa 4 ore).
Da accopagnare con le nostre patate al forno!
Prodotto da cuocere.
I Consigli della Dani
Miglior modo per cucinarlo?
Prima di iniziare la cottura, insaporire lo stinco con un mix di spezie (noi consigliamo rosmarino, pepe, timo e alloro) e massaggiare delicatamente. Trasferire in una leccarda da forno e cuocere, insieme ad un po’ d’acqua, per 4 ore a 145°. A 3/4 di cottura bagnare con vino bianco e aumentare la temperatura a 180°.
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