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Hamburger di Scottona

1,504,00

Gli hamburger sono un secondo piatto molto appetitoso, amatissimo da grandi e piccoli. Si tratta di un medaglione a base di un impasto di carne macinata che viene solitamente cotto alla piastra. Puoi mangiarlo semplicemente accompagnato da un contorno oppure nel classico panino di hamburger con insalata, pomodoro e formaggio fuso.

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Descrizione

Utilizziamo tagli di spalla (i migliori per avere un preparato morbido e con le giuste venature della nostra scottona) per la preparazione dei nostri hamburger.

Informazioni aggiuntive

Condimento e Peso:

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I Consigli della Dani

Miglior modo per gustarli?

Come ottenere un hamburger perfetto:

1) salare e pepare l’ hamburger.

2) la padella o la griglia che utilizzerete deve essere ardente.

3) cuoci a fiamma media per 4 o 5 min con coperchio.

4) la carne va maneggiata il meno possibile. Quindi se durante la cottura prendete una spatola e fate pressione sulla carne perderete tutti i succhi in padella.

5) quando la togliete dalla griglia lasciatela raffreddare per almeno 5 minuti su una gratella.

 

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