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Braciola Di Vitello

6,00

Ottenuta utilizzando solo carni bovine italiane e selezionate provenienti dai nostri allevamenti, la braciola di vitello (o nodino di vitello) è ottenuta dalla lombata.

Porzione da 200gr.

COD: 1193 Categoria: Tag: ,

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Porzione da:

I Consigli della Dani

Miglior modo per gustarli?

COME OTTENERE UNA BRACIOLA DALLA COTTURA PERFETTA:

– Tirate fuori dal frigo la braciola qualche ora prima di metterla sulla griglia. E’ un passaggio fondamentale serve per non abbassare la temperatura della griglia.

– Asciugate bene la braciola con della carta da cucina (serve per non produrre effetto “lesso” quando si mette sulla griglia)

– Spennellate con un filo di olio extra vergine di oliva la superficie della braciola (serve per veicolare meglio il calore e produrre effetto cauterizzazione)

– Girate spesso la vostra braciola, serve per uniformare la cottura.

 

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